ครอบคลุมความหมายอย่างแท้จริงว่าเป็นชั้นของวัสดุบนดินของสวนผัก ซึ่งสามารถยับยั้งวัชพืช รักษาความชื้น และควบคุมอุณหภูมิของพื้นดินได้ สำหรับการครอบคลุมนั้นมักจะแบ่งออกเป็นความคุ้มครองอนินทรีย์และอินทรีย์ ความคุ้มครองทั้งสองประเภทนี้สามารถให้ผลประโยชน์ที่ได้รับจากความคุ้มครองได้ แต่ความคุ้มครองแต่ละประเภทก็มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป